« La 2ème édition des Trophées de la Glace a été un concours au-delà de mes espérances ! Nous étions tous réunis autour de la passion de la glace. Chacun a mis tout son cœur et toute son âme pour en faire une finale inoubliable :
Après le succès des deux premières éditions, La Compagnie des Desserts lance la 3ème édition « Les Trophées de la Glace ».
La nouveauté de ce concours est de prendre une dimension internationale avec un appel à concours qui sera relayé dans les pays anglophones et hispanophones.
Ce concours, valorisant le travail créatif autour de la glace est ouvert aux professionnels des métiers de bouche.
Les épreuves finales se tiendront le lundi 25 mars 2024, lendemain de la Journée Européenne de la Glace Artisanale à l’école Ferrandi Paris.
La finale du Trophée de la Glace : lieu, épreuves, délibération, cérémonie & Cocktail en clôture.
Les appels à candidatures se font par le biais de notre formulaire. À vous de jouer !
Philippe Urraca, Régis Marcon
et d’autres grands noms seront présents pour observer nos candidats !
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