Presentación del concurso
Después del éxito de las cuatro primeras ediciones, La Compagnie des Desserts lanza la 5a edición de los «Trophées de la Glace».
Este concurso, que valora el trabajo creativo en torno al helado, está abierto a los profesionales de la cocina, en Francia y a nivel internacional.
Las pruebas y la ceremonia de entrega de premios tendrán lugar el martes 24 de marzo de 2026, Dia Europeo del Helado Artesanal, en la escuela FERRANDI Paris.
Lanzamiento de la convocatoria al concurso : 15 de julio de 2025
Cierre de las sollicitudes de inscripción : 31 de octubre de 2025
Envío de los expedientes completos : 30 de noviembre de 2025
Los Trophées de la Glace se desarrollarán el martes 24 de marzo de 2026 :
La final y sus pruebas : 8h30 – 13h15 en la escuela FERRANDI Paris
Deliberación del jurado : 13h15
Ceremonia de entrega de los premios : 16h00 – 17h00.
Cocktail : 17h00 – 18h30
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