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«Feliz de haber descubierto las creaciones de nuestros finalistas en torno a un tema que no tiene fronteras ni límites a la creatividad, y de haber vislumbrado los talentos del mañana. También feliz de haber reencontrado y compartido un momento con mis amigos del jurado en este concurso que me es querido. ¡Feliz de felicitar al ganador de esta tercera edición!»
Después del éxito de las tres primeras ediciones, La Compagnie des Desserts lanza la 4a edición de los «Trophées de la Glace».
Este concurso, que valora el trabajo creativo en torno al helado, está abierto a los profesionales de la cocina, en Francia y a nivel internacional.
Las pruebas y la ceremonia de entrega de premios tendrán lugar el lunes 24 de marzo de 2025, Dia Europeo del Helado Artesanal, en la escuela «Le Cordon Bleu Paris».
Se organizarán selecciones en cada país tras la recepción de los expedientes completos:
Fechas que deben recordar los participantes: solicitudes de inscripción, expedientes, selección...
Cada candidato deberá realizar una copa de helado y un postre de plato sobre el tema «El helado en todas sus formas»
La final de los Trophées de la glace: lugar, pruebas, deliberación, ceremonia y cocktail de clausura.
Las solicitudes de candidaturas se realizan mediante nuestro formulario. ¡A ti te toca jugar!
¡Philippe Urraca, Régis Marcon
y otros grandes nombres estarán presentes para valorar a nuestros candidatos!
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