PRÉSENTATION DU CONCOURS

Trophée de la glace 2026

Après le succès des quatre premières éditions, La Compagnie des Desserts lance la 5e édition « Les Trophées de la Glace ».

Ce concours, valorisant le travail créatif autour de la glace, est ouvert aux professionnels des métiers de bouche, en France et à l’International.

Les épreuves et la cérémonie de remise des prix se tiendront le mardi 24 mars 2026, Journée Européenne de la Glace Artisanale à l’école FERRANDI Paris.

Planning

Lancement de l’appel à concours : 15 juillet 2025

Clôture des demandes d’inscription : 31 octobre 2025

Remise des dossiers complets : 30 novembre 2025

Présentation de la finale

Les Trophées de la Glace se dérouleront le mardi 24 mars 2026 : 

Finale et ses épreuves : 8h30 – 13h15 à l’école FERRANDI Paris

Délibération du jury : 13h15

Cérémonie de remise des récompenses : 16h00 – 17h00.

Cocktail : 17h00 – 18h30

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