Trophées de la glace 2025

Membres du Jury

Un jury d’exception nous accompagne lors de cette quatrième édition !

  • Philippe Urraca – Président du jury et MOF Pâtisserie
  • Stéphanie Le Quellec – Présidente d’honneur du jury, Chef de Cuisine doublement étoilée et Gagnante de Top Chef 2011
  • Bruno Aim‭ ‬–‭ ‬Maître Artisan Glacier et Président de la Confédération des Glaciers
  • Jean-Luc Beauhaire‭ ‬–‭ ‬MOF Boulanger
  • Xavier Berger‭ ‬–‭ ‬MOF Chocolatier
  • Nicolas Bernardé‭ ‬–‭ ‬MOF Pâtissier
  • Eric Briffard ‬–‭ ‬MOF Cuisine et Chef exécutif et Directeur des Arts Culinaires de l’Institut Le Cordon Bleu Paris
  • Romy Carrère‭ ‬–‭ ‬Rédactrice en Chef de l’Hôtellerie-Restauration
  • Stéphane Cathelin‭ ‬–‭ ‬Chef de cuisine du pôle alimentaire Elior
  • Thierry Charrier‭ ‬–‭ ‬Chef du Ministère des Affaires Étrangères et Européennes
  • Stéphane Chicheri‭ ‬–‭ ‬Chef exécutif du pôle culinaire de Sodexo
  • Adrian Colin‭ ‬–‭ ‬MOF Verrier d’art
  • Victor Delpierre‭ ‬–‭ ‬Champion du monde Barista et Cocktails
  • Rémi Deschambre‭ ‬–‭ ‬Journaliste gastronomique au Parisien-Aujourd’hui en France Week-end
  • Laurent Estèbe‭ ‬–‭ ‬Rédacteur en Chef de Honoré le mag et Savours‭ & ‬Co
  • Eric Fabre ‭ ‬–‭ ‬MOF Primeur
  • José Carlos Fariña Pouso‭ ‬–‭ ‬Gagnant de la 3e‭ ‬édition des Trophées de la Glace
  • Laëtitia Gaborit‭ ‬–‭ ‬MOF Fromager Affineur
  • Nathalie Helal‭ ‬–‭ ‬Animatrice chez France Bleu National
  • Thibaut Honajzer‭ ‬–‭ ‬Chef Pâtissier et Gagnant de la 2e‭ ‬édition des Trophées de la Glace
  • Guy Krenzer‭ ‬–‭ ‬Double MOF Cuisine‭ & ‬Charcutier Traiteur
  • Lionel Lallement‭ ‬–‭ ‬MOF Pâtissier
  • Romain Leboeuf‭ ‬–‭ ‬MOF Boucher
  • Bernard Leprince‭ ‬–‭ ‬MOF Cuisine
  • Didier Merveilleux‭ ‬–‭ ‬Chef Pâtissier
  • Sarah Michel‭ ‬–‭ ‬Capitaine de l’équipe de France féminine de Basket-ball et Marraine de la 4e édition des Trophées de la Glace
  • Yoni Saada‭ ‬–‭ ‬Chef de Cuisine et Finaliste de Top Chef 2013
  • Marie Soria‭ ‬–‭ ‬Cheffe exécutive de cuisine Potel et Chabot
  • Christian Têtedoie‭ ‬–‭ ‬MOF Cuisine et Président des Maîtres Cuisiniers de France
  • Sébastien Trudelle‭ ‬–‭ ‬MOF Pâtissier

Sous réserve de modifications

Philippe Urraca
Meilleur Ouvrier de France
Stéphanie Le Quellec
Chef de Cuisine doublement étoilée et Gagnante de Top Chef 2011

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